Trayectoria

Nací en la República Democrática del Congo, llegué a México en el 20015. En mi país, yo crecí con mi abuela y a ella le gustaba cocinar comida africana. Yo estaba muy cercana a ella para aprender. Un día me dijo, que en 1960 hubo una guerra en donde murió mucho gente y en ese entonces ella y otras 20 mujeres hacían y servían comida para ayudar a los heridos de la guerra. Ella me aconsejó aprender a cocinar. Cuando salí de mi país, no sabía que podía hacer gastronomía de mi país. Cuando llegué aquí en el 2005, decidí presentar la comida y cultura de mi país. Cuando participé por primera vez, me impulsó a seguir promoviendo mi cultura a través de la gastronomía. Cuando llegué a México, tenía mucha dificultad para hablar español y para explicar las cosas en español. Había mucho racismo y discriminación y ahora ya me he adaptado a convivir con gente distinta a mi cultura. Como promotora Intercultural, me gusta que me pregunten acerca de mi cultura y mi gastronomía para hablar de mi país.

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